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Culinária | Lasanha enrolada de frango.

Ingredientes3 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picada2 dentes de alho amassados1 tomate sem sementes picado2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiadoSal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto1 xícara (chá) de requeijão catupiry20 massas secas onduladas para lasanha3 xícaras (chá) de molho de tomate1 xícara (chá) de queijo mussarela raladoModo de preparo Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 3 minutos.Junte o tomate e refogue por mais 2 minutos.Junte o frang... read more »

Culinária | Rocambole de goiabada com queijo.

Ingredientes5 ovos6 colheres (sopa) de açúcar6 colheres (sopa) de farinha de trigoMargarina para untar goiabada cremosa para cobrirRecheio1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso1/2 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado1/2 xícara (chá) de goiabada cremosaModo de preparoBata os ovos na batedeira em velocidade média por 10 minutos ou até dobrar de volume.Peneire o açúcar e a farinha e misture delicadamente com uma colher, em movimentos de baixo para cima, até fivar homogêneo.Espalhe com u... read more »

Culinária | Escondidinho de carne com bananas.

Ingredientes1 colher (sopa) de óleo500grs de carne moída2 dentes de alho picados1 cebola grande picada1/2 pimentão vermelho em cubosSal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto2 bananas nanicas ou bananas da terra fatiadas no comprimento2 xícaras (chá) de sobras de arroz branco100grs de queijo minas padrão (meia cura) raladoCheiro verde a gosto para polvilharModo de preparo Aqueça uma panela, em fogo médio, com o óleo e refogue a carne por 5 minutos ou até secar a água.Acrescente o alho, a cebola... read more »

Culinária | Peru de natal com batatas.

Ingredientes1 peru grande2 colheres (sopa) de sal1/2 xícara (chá) de manteiga, derretida.2 cebolas grandes picadas4 cenouras picadas4 talos de aipo picados2 raminhos de tomilho fresco1 folha de louro1 taça de vinho branco seco3 batatas grandesModo de preparoMassageie o peru inteiro, por dentro e por fora, com o sal.Coloque o peru em uma panela e cubra com água fria.Leve à geladeira por 12 horas.Preaqueça o forno em temperatura média (180º C).Retire o peru da geladeira, jogue fora a água salgada e enxágüe... read more »

Culinária | Batata ao molho de iogurte.

Ingredientes4 batatas médias (depende da quantidade de pessoas que você for servir)1 tablete de caldo de legumes1 ovo1 colher (sopa) de leite1 xícara (chá) de farinha de rosca1 colher (sopa) de queijo raladoMolho1 pote de iogurte natural2 colheres (sopa) de requeijão1/2 cebola picadinha1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga)Sal, pimenta do reino e mostarda a gostoModo de preparoCozinhe as batatas, com casca e tudo, com o caldo de legumes, não deixando ficar muito mole.Deixe esfriar e descasque as bata... read more »

Culinária | Bolinho de carne assado.

Igredientes1 kg de carne moída1 ovo1 cebola pequena ralada2 dentes de alho amassados2 colheres (sopa) de manjericão picado100 g de queijo parmesão raladoSal e pimenta do reino a gosto4 cubos grandes de queijo mussarela2 colheres (sopa) de óleo pra untar e regarModo de preparoEm uma vasilha, misture a carne com o ovo, a cebola, o alho, o manjericão, o parmesão e tempere com sal e pimenta.Amasse com as mãos, abra porções da massa, recheie com a mussarela e modele os bolinhos.Em uma assadeira untada com 1 c... read more »

Culinária | Pavê de panetone com avelã.

IngredientesCanela em pauCravo100 ml de conhaque1 Panetone frutas ou gotas de chocolate300g de creme de avelã200g de cream cheese4 gemas200g de açúcarchocolate amargo 70%Modo de preparoBata na batedeira a gema com 100g de açúcar até clarear e ficar aerada.Ferva a canela, o cravo, 100g de açúcar e o conhaque por 10 minutos e reserve.No recipiente em que a gema foi batida, acrescente o cream cheese e bata até incorporá-lo às gemas.Adicione o creme de avelã, misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos.C... read more »

Culinária | Tender com frutas.

Ingredientes1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja1/2 xícara (chá) de calda de abacaxi1 cubo de caldo de legumes1 tender bolinha (1,2kg)Farofa100g de bacon em cubos4 colheres (sopa) de cebola ralada4 colheres (sopa) de manteiga1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca1/3 xícara (chá) de pêssego em calda escorrido picado1/3 xícara (chá) de ameixa em calda escorrida picada1/3 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido picado1/3 xícara (chá) de cereja em calda escorrida picada1/3 xícara (chá) de nozes picada... read more »

Culinária | Arroz de carreteiro.

Ingredientes1 colher (sopa) de óleo1/2 xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos1 dente de alho amassado1 cebola pequena picada200 g de carne-seca cozida e desfiada grosseiramente2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos pequenos1 xícara e meia (chá) de Arroz1 colher (chá) de sal3 xícaras (chá) de água fervente1 colher (sopa) de cheiro-verde picadoModo de preparoEm uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite o bacon até dourar.Junte o alho, a cebola e a carne-seca e refogue por alguns m... read more »

Culinária | Joelho de porco na cerveja.

Ingredientes1 joelho de porco de 1kgSal a gostoPimenta do reino a gosto1 colher (chá0 de cominho em grãos500ml de cerveja2 batatas com casca1 colher (sopa) de azeite50g de bacon defumado cortado em tiras1 cebola pequena cortada em tiras finasModo de preparoFaça alguns cortes na pele do joelho de porco.Escalde a peça em água fervente e polvilhe-a com o sal, a pimenta e o cominho.Coloque-a em uma travessa refratária e leve ao forno preaquecido, a 250C.Quando começar a corar, vire a peça e regue com metade ... read more »

Lombo com molho de damasco .

Ingredientes1 kg de lombo de porco1 xícara (chá) de Café Melitta, em infusão bem forte½ xícara (chá) de vinho branco1 cebola picada2 dentes de alho amassados1 colher (sopa) de mostarda1 colher (chá) de sal100 g de damasco seco, em tirinhas1 colher (sopa) de amido de milho1 xícara (chá) de águaTomilho fresco a gostoModo de preparoColoque o lombo de porco em uma tigela.Misture o café Melitta, o vinho, a cebola, o alho, a mostarda e o sal e regue o lombo.Deixe marinar por 1 hora.Retire o lombo da marinada e... read more »

Quiche de brócolis.

Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de manteiga gelada1 pitada de sal4 colheres (sopa) de águaMargarina para untar1 pacote de queijo parmesão ralado para polvilharRecheio2 xícaras (chá) de bacon em cubos6 dentes de alho cortados em lâminas2 xícaras (chá) de brócolis congelado picado2 tomates sem sementes picados1 lata de creme de leite1 copo de requeijão cremoso4 ovosSal e pimenta do reino a gostoModo de preparoEm uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e a água com as ... read more »

Legumes em conserva

Ingredientes4 xícaras (chá) de azeite2 xícaras (chá) de vinagre branco2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (chá) de mostarda em póPimenta-do-reino a gosto1 couve-flor pequena, cozida e separada em florzinhas6 cenouras cozidas e cortadas em rodelas1/2 kg de vagem cozidas e escorridas200 g de azeitonas pretas, sem caroço1cebola roxa cortada em rodelas, separadas em anéis250 g de cogumelos cozidos, cortados em fatias1/2 kg de tomates bem pequenos1 pimentão verde cortado em tirasModo de preparoNuma tigela g... read more »

Croquetes tipo alemão.

Ingredientes300g de carne moída pronta (refogada e temperada a seu gosto)2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de azeiteCheiro verdePimenta vermelha a gosto (opcional)3 colheres (sopa) de farinha de trigo1 ovoSalModo de preparoColoque numa panela a carne, azeite, cheiro verde, pimenta, sal e a manteiga.Mexa até derreter a manteiga, acrescente o trigo, o ovo e mexa até desgrudar da panela.Faça bolinha com a massa do tamanho desejado.Agora vem o segredo: passe as bolinhas na farinha de rosca, depo... read more »

Risoto de Legumes

Ingredientes1 dente de alho amassado1 cebola média ralada3 colheres (sopa) de óleo2 xícaras (chá) de arroz2 cubinhos de caldo de legumes1 pimentão vermelho picado1/2 xícara (chá) de salsão picado1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e picado2 colheres (sopa) de salsa picadinha3 colheres (sopa) de queijo raladoModo de preparoEm uma panela de pressão doure o alho e a cebola no óleo.Junte o arroz e refogue.Acrescente o caldo de legumes, dissolvido em 2 xícaras (chá) de água fervente.Tampe e cozinhe por 5 min... read more »

Role de frango com legumes.

Ingredientes4 metades de peito de frango sem osso e sem peleSal e pimenta-do-reino a gosto1/2 xícara (chá) delegumes de sua preferência 1 colher (sopa) de margarina4 fatias de queijo mussarelaÓleo para untar1 xícara (chá) de molho de tomate temperadoManjericão fresco picado a gosto para polvilhar.Modo de preparo Bata os filés de frango com um martelo para carne entre 2 folhas plásticas para ficarem com a mesma espessura.Tempere com sal e pimenta.Coloque os legumes no centro dos filés, enrole e prenda c... read more »

Sopa de queijos no pão.

Ingredientes1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado1 xícara (chá) de queijo gorgonzola1 xícara (chá) de catupiry1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado1 tablete de caldo de galinha4 xícaras (chá) de leite1 cebola média100 g de manteiga1 pão italianoSalsinha picada a gosto.Modo de preparo Em uma panela funda, refogue a cebola na manteiga e acrescente o caldo de galinha e uma xícara (chá) de leite e os queijos catupiry e gorgonzola.Mantenha a panela no fogo até a mistura começar a engrossar.Em seguida,... read more »

Salada de arroz mostarda e mel.

Ingredientes 01xícara (chá) 7 Grãos Integrais com QuinoaSal a gosto½ xícara (chá) de queijo minas picado01 colher (chá) de mostarda Dijon½ colher (sopa) de suco de limão01 colher (chá) de mel02 colheres (sopa) de Azeite Nova OlivaTomates-cereja a gostoMini folhas de agrião a gosto .Modo de preparoArrozFerva 2 xícaras (chá) de água e acrescente o Tio João 7 Grãos Integrais com Quinoa.Tempere com sal, abaixe o fogo e cozinhe com a panela semitampada por 25 minutos.Acrescente o queijo minas picado e reserv... read more »

Tropeiro de Minas.

Ingredientes500 g de feijão250 g de bacon250 g de calabresa5 ovos1 molho de couve200 g de farinha de mandiocaTempero (cebola, salsa e cebolinha) a vontadeModo de preparoCozinhe o feijão na panela de pressão (com uma colher de colorau, para "a cor ficar mais bonita") por 20 minutos.Escorra e lave.Em outra panela, coloque um pouco de óleo e acrescente o tempero, o bacon e a calabresa (ambos já fritos).Em seguida, adicione o feijão sem o caldo, a couve e a farinha de mandioca e misture.O prato está pronto.U... read more »

Risoto italiano de frango.

Ingredientes1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina1 cebola ralada3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado2 xícaras (chá) de arroz arbóreo cru2 cubos de caldo de galinha5 xícaras (chá) de água quente1/2 xícara (chá) de vinho branco1 colher (café) de açafrão em pó2 colheres (chá) de sal1 colher (café) de pimenta-do-reino1/2 xícara (chá) de salsa picada100 g de queijo parmesão ralado.Modo de preparoEm uma panela grande, em fogo médio, derreta a manteiga.Doure a cebola, adicione o frango e coz... read more »

Fricassê de frango e ervas.

Ingredientes2 colheres (sopa) de azeite1 cebola picada1 dente de alho amassado1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado3 tomates picados1 colher (sopa) de mistura de ervas secas (orégano, manjericão e alecrim)800g de peito de frango cozido e desfiadoSal a gosto1 colher (sopa) de farinha de trigo1 xícara (chá) de leite50g de queijo parmesão ralado1 copo de requeijão cremoso1 lata de creme de leite.Modo de preparoEm uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.Adicione ... read more »

Bolo de tapioca com calda de cupuaçu.

IngredientesTapioca½ vidro de leite de coco light (100 g)½ xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)1 ½ colher (sopa) de Tal e Qual (adoçante culinário)raspas da casca de ½ laranja¼ de xícara (chá) de tapioca granulada (38 g)1 xícara (chá) coco fresco ralado (60 g)Massa3 ovos¼ de xícara (chá) de Tal e Qual mais 1 colher (sopa) (5 g)¼ de xícara (chá) de óleo de canola (45 g)¼ de xícara (chá) de suco de laranja (50 g)1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)½ colher (sopa) de fermento em pó (5 g)Calda de c... read more »

Quiche de alho poró e champigons.

Ingredientes2 xícaras (chá) de farinha de trigoSal a gosto4 colheres (sopa) de manteiga gelada3 colheres (sopa) de requeijão3 colheres (sopa) de água geladaRecheio2 colheres (sopa) de manteiga1 talo de alho-poró fatiado1/2 xícara (chá) de champignon fatiadoSal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara (chá) de creme de leite2 ovos1/2 xícara (chá) de queijo prato raladoModo de preparo Em uma vasilha, misture a farinha, o sal, a manteiga e o requeijão com as pontas dos dedos até formar uma farofa.Acrescente a ág... read more »

Bolinhos de frango ao molho teriaky

Ingredientes4 coxas e sobrecoxas de frango médias1 cebola pequena picada1 ovo médio1 sachê de Hondashi (10g)1/2 xícara (chá) de farinha de rosca4 colheres (sopa) de shoyu6 colheres (sopa) de amido de milho para empanar1 xícara (chá) de óleo de sojaMolho teryiaki1 nabo médio sem casca cortado em rodelas4 colherese (sopa) de arroz lavado1 xícara (chá) de saquê mirin1 xícara (chá) de shoyu1/2 xícara (chá) de açúcar refinado1 sachê de Hondashi (10g)Modo de preparoMolho teryiaki:Coloque em uma panela o nabo, ... read more »

Escondidinho de carne seca.

½ kg de batatas inglesa 01 xícara de chá de leite 02 colheres de sopa de manteiga 01 kg de carne seca dessalgada cozida e desfiada 01 cebola grande picada 02 tomates em cubos 01 pacote de queijo parmesão 100 gramas sal, pimenta do reino e coentro a gosto. Preparo, cozinhe a batata com casca por 15 minutos ou até amaciar, escorra descasque passe no espremedor, reserve. Em outra panela aqueça o leite com uma colher de manteiga e misture, tempere com sal e pimenta a gosto. Frite a carne e a cebola n... read more »

Baião de dois simples.

Ingredientes. 500 g de carne seca dessalgada cozida e desfiada 02 gomos de linguiça calabresa picada 300 gramas de bacon picado 01 cebola picada 03 dentes de alho amassados 02 xícaras de feijão de corda cozida “al dente” 01 xícara de arroz cru 02 xícaras de água 01 sachê de tempero pronto 250 gramas de queijo coalho Coentro a gosto Sal a gosto Modo de fazer. Na panela de pressão frite a calabresa o bacon frite bem, doure bem a cebola e oa lho, junte a carne seca dessalgada cozida e desfiad... read more »

Moussaka de Berinjela

Ingredientes600 g de berinjela1/2 xícara (chá) de azeite de oliva2 cebolas picadas1/2kg de carne moída3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados1 xícara (chá) de vinho branco seco1 colher (sopa) de farinha de roscaSal, pimenta, canela e noz moscada a gosto2 ovos (claras e gemas separadas)200 g de queijo parmesão ralado grosso500 g de molho branco.Modo de preparoCorte as berinjelas no sentido do comprimento em fatias finas.Salgue e deixe escorrer sobre uma peneira por 1 hora.Aqueça metade do azei... read more »

Torta Bauru de forno

Ingredientes1 colher (sopa) de fermento químico em pó1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)¾ xícara (chá) de óleo de soja Soya (150g)1 xícara (chá) de leite (240 ml)½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)3 ovos½ colher (sopa) de salMargarina para untar e farinha de trigo para polvilhar2 xícaras (chá) rasas de mussarela ralada (200 g)2 xícaras (chá) rasas de presunto cortado em tiras finas (200 g)2 tomates, sem sementes, cortados em cubinhos (200 g)Orégano a gosto.Modo de preparoEm liquidific... read more »

Risoto de aspargo .

Ingredientes2 colheres (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de azeite1 cebola média bem picada2 xícaras (chá) de Arroz Carnaroli (400 g)½ xícara (chá) de vinho branco seco½ litro de caldo de legumes*Sal a gosto100 g de aspargos frescos, picados e aferventados**50 g de queijo brie picado½ xícara (chá) de queijo gruyère raladoPimenta-do-reino moída na hora2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada300 g de bacalhau em lascas (já dessalgado)01 tomate sem pele em tiras azeitonas a gosto.Modo de preparoEm uma ... read more »

Peixe recheado.

IngredientesPeixe1 tainha (cerca de 2kg) ou o peixe de sua preferência4 colheres (sopa) de tempero em pó de sua preferênciaSuco de limãoManteiga para untarRecheio1 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua1/2 xícara (chá) de farinha de milho50grs de bacon picado5 colheres (sopa) de manteiga1 cebola picada1 batata doce cozida e picada2 ovos2 bananas nanicas picadas1/2 colher (sopa) de tempero em pó de sua preferência.Modo de preparoPeixeLimpe a tainha, retirando todas as escamas.Abra a barriga e retire... read more »

Salada de feijão fradinho.

Ingredientes300 g de feijão fradinho cozido .8 tomates cereja cortados em quatro partes1/2 pimentão vermelho médio cortado em cubos pequenos1/2 pimentão amarelo médio cortado em cubos pequenos1 cebola roxa pequena cortada em cubos pequenosCoentro e manjericão picados a gostoRaspas de Limão sicilianoFolhas de coentro e manjericão100 ml de azeite extra virgem30 ml (duas colheres de sopa) de suco de limão siciliano, 01 lata de milho escorridoSal e pimenta do reino a gosto.Modo de preparoJunte o feijão, os ... read more »

Carne Louca .

Ingredientes 01 kg de lagarto 02 xícaras de chá de vinho tinto 01 copo de óleo de soja 05 dentes de alho amassados Sal pimenta e orégano a gosto. Molho. 500 g de cebola fatiada 100 g de azeitonas picadas 01 pimentão vermelho picado 01 pimentão verde picado 01 pimentão amarelo picado 01 maço de cebolinha verde picado 01 maço de salsinha picado Preparo Tempere a carne com sal, alho,pimenta e orégano, coloque na pressão e deixe cozinhar, quando abrir fervura coloque o óleo e o vinho e deix... read more »

Filé de frango cremoso

500 gramas de filé de peito de frango 01 lata de creme de leite sem soro 01 pacote de sopa de cebola Sal e suco de limão a gosto 01 copo de requeijão cremoso 01 lata de milho verde 02 colheres de salsa picadinha batata palha para servir. Preparo tempere o frango com alho limão sal e pimenta, coloque no refratário, bata no liquidificador o creme de leite, a sopa de cebola, o requeijão e milho verde com água do próprio milho. Espalhe o creme em cima dos filés de frango e leve ao forno pré-aquecido... read more »

Receita | Sopa de creme de palmito com brócolis.

Ingredientes2 vidros de palmito em rodelas (600 g)3 xícaras (chá) de leite1 caixa de creme de leite (200 g)2 colheres (sopa) de maisena2 colheres (sopa) de manteiga1 maço de brócolis cozido em buquês3 dentes de alho picadosSal e pimenta-do-reino a gosto1 xícara (chá) de queijo mussarela raladoQueijo parmesão ralado para polvilharModo de preparoBata no liquidificador metade do palmito, o leite, o creme de leite e a maisena até ficar pastoso.Reserve.Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogu... read more »

Carne assada ao molho de vinho.

Ingredientescarne assada:250 g de bochecha de boi (ou coxão duro)1 folha de louro60 ml de vinho tinto1 colher (sopa) de manteiga batata:160 g de batatas ( de sua preferência, ou roxa)Azeite2 ramos de alecrim1 pitada de pimenta-do-reino e sal Modo de preparo carne assada: Doure a carne numa frigideira e acrescente o vinho tinto com uma folha de louro.Deixe cozinhar em fogo baixo regando a carne sempre, para que pegue o sabor do vinho.Acrescente uma colher de manteiga no final para engrossar e dar uma ... read more »

Culinária | Receitas | Crostata de abóbora com ...

Ingredientes 01 ovo 02 colheres de manteiga 02 colheres de açúcar 01 ½ xícara de farinha de trigo 01 colher de essência de baunilha 01 colher de fermento em pó Recheio 350 gramas de abóbora maduras em cubos cozidos e amassados. 01 ½ xícara de açúcar granulado ¼ de xícara de água 01 pacote de coco seco ralado 02 cravos da Índia 01 pau de canela Modo de fazer a massa. Junte o ovo com a manteiga e o açúcar e misture até obter um creme, aos poucos acrescente a farinha de trigo, a baunilha, e ... read more »

Arte Culinária | Receita | Cuscuz Nordestino

O Cuscuz é uma iguaria tipicamente nordestina e constitui-se de um bolo feito a partir da Farinha de Milho maduro. O povo brasileiro e sua vasta experiência em inovações de receitas, vem ao longo das décadas modificando a forma de fazer e os ingredientes do popular cuscuz nordestino, mas o fato é que a peculiaridade do sabor tradicional deste prato é mantida no Nordeste brasileiro. O modo de fazer é simples e prático, rápido e o resultado muito saboroso. A receita que darei para vocês é do Cuscuz origina... read more »

Culinária | Receita | Bolo três grãos.

Ingredientes.Cobertura: 1 ½ xícaras de ervilhas cozidas 1 ½ xícaras de milho verde cozido e debulhado 1 ½ xícaras de grão de bico cozido ½ cenoura ralada 250 g de filé de frango desfiado 1 dente de alho picado 1 cebola pequena picada 1 tomate grande picado ½ pimentão picado Azeitonas sem caroço a gosto 3 colheres (sopa) de óleo Sal e pimenta do reino a gostoMassa: 1 ovo 200 g de aipim cozido 200 ml de água ½ cenoura 120 ml de óleo 1 kg de farinha de trigo 1 ½ xícaras de açúcar 1 colher (sobremesa) ... read more »

Culinária | Receitas | Dicas | Bolo gelado de l...

Ingredientes Massa: 4 claras 1 pitada de sal. 1 copo de requeijão de água gelada. 4 gemas. 3 xícaras de farinha de trigo. 2 xícaras de açúcar. 1 colher de sopa cheia de fermento em pó. Calda: 200 ml de leite de coco. 100 ml de leite condensado. 50 ml água filtrada. Recheio: 1 lata de leite condensado. 1 lata de creme de leite. 1 medida da lata, de leite em pó Ninho 12 gs gelatina em pó sem sabor. 1 xícara de água. Cobertura: 1 lata de leite condensado. 1 colher de sopa de margar... read more »

Culinária | receita | Dica | Pernil a pururuca.

Ingredientes1 pernil com o couro 1 cebola 1 cabeça de alho 1 copo de vinagre Suco de 2 limões grandes1 colher de sopa cheia de sal, para cada quilo de pernil Pimenta do reino a gosto 1 copo de óleo Modo de preparo: Bater no liquidificador cebola, alho, vinagre, suco dos limões, e pimenta misture o sal depois de coado. Coar em um pano ( utilizo um pano de prato limpo ) colocar o líquido em uma seringa grande e injetar no pernil A parte pastosa deste tempero, passar sobre o pernil, em especial, n... read more »

Culinária | Receita | Gratinado de couve-flor.

Ingredientes Ramos de 1 maço grande de couve-flor 2 1/2 xícaras (chá) de água (500 ml) 1 colher (chá) de sal 2 colheres (sopa) de margarina sem sal 1 cebola média picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de leite 1 copo de requeijão 1 lata de creme de leite 2 sachês de Tempero Amarelo 150 g de fatias de presunto picadas 150 g de fatias de mussarela picadas Modo de preparo Em uma panela média, coloque a couve-flor, a água e o sal, e cozinhe em fogo alto, com a panela tampada, por 5 minu... read more »

Culinária | Receita | Pernil assado caseiro.

Ingredientes 1 embalagem de tempero Meu Assado Caseiro 800 g de pernil 1/2 cebola média cortada em tiras 1/2 pimentão vermelho médio cortado em tiras 1/2 pimentão amarelo médio cortado em tiras 1/2 pimentão verde médio cortado em tiras Modo de preparoAbra a parte superior da embalagem do tempero Meu assado sabor Caseiro e retire o saquinho plástico. Coloque dentro do saquinho o pernil, a cebola e os pimentões. Abra a parte inferior da embalagem do tempero Meu Assado sabor Caseiro e coloque o tempero de... read more »

Culinária | Receitas | Bolo de leite ninho.

Ingredientes da massa 5 gemas 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha 1 xícara de leite 1 colher de sopa de fermento 5 claras em neve Ingredientes do recheio 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 8 colheres de leite ninho 2 latas de creme de leite sem soro (para ficar sem soro deixe na geladeira durante 4 horas) 1 xícara de açúcar 2 colheres de chá de baunilha Modo de preparo da massa Na batedeira, coloque os ovos, e o açúcar, bata até os dois ingredientes ficarem homogêneos, adicione, a f... read more »

Culinária | Receitas | Quadradinhos crocantes c...

Ingredientes 01 lata de leite condensado 02 colheres de manteiga 01 pitada de sal 02 tabletes de chocolate meio amargo picadinho 400 g 01 xícara de nozes grosseiramente picado 01 xícara de damasco seco picado Chantili ou sorvete para servir. Modo de fazer. Numa panela de fundo grosso coloque o leite condensado a manteiga e o sal, leve ao fogo médio por 05 minutos mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo junte o chocolate misture bem até obter uma pasta homogênea. Junte as nozes e o damas... read more »

Culinária | Receita | Espaguete com creme de ab...

Ingredientes 02 litros de água para cozinhar o macarrão 400 gramas de espaguete 03 colheres de azeite de oliva 03 dentes de alho amassados 04 xícaras de abóbora japonesa em cubinhos 02 xícaras de folhas de espinafre 02 xícaras de creme de leite 02 copos de requeijão cremoso 400 gramas de bacon frito em cubinhos para servir Sal a gosto Modo de fazer. Tempere água com sal e deixe ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar al dente. Em outra panela aqueça o azeite frite o alho acrescente a a... read more »

Culinária | Receitas | Lasanha ao leite.

Ingredientes 01 Pacote de lasanha crua 500 g de mussarela fatiada 500 gramas de presunto fatiado 01 lata de pomarola Leite para hidratar Manteiga para untar a forma Modo de fazer Coloque a massa para cozinhar com um pouco de óleo para não grudar,unte um refratário com manteiga, escorra a massa e lave com água fria. Vá colocando as camadas de lasanha e presunto e mussarela e um pouco de pomarola termine com a mussarela, agora coloque leite o suficiente para hidratar bem deixar bem molhada a lasa... read more »

Culinária | Receita | Bifes ao molho de iogurte.

Ingredientes 06 bifes de carne contrafilé 01 colher de sopa de trigo 03 colheres de sopa de margarina 1/2 xícara de mostarda 01 xícara de iogurte natural ½ xícara de água quente 01 cubo de caldo de carne Alho e Sal e Pimenta a gosto Modo de fazer Dissolva o caldo de carne na água quente e reserve , tempere os bifes com alho, sal e pimenta e reserve, numa panela derreta a metade da margarina junte a farinha de trigo e mexa bem, adicione o caldo reservado aos poucos misturando sempre. Acres... read more »

Culinária | Receita | Baião de dois.

Ingredientes. 500 g de carne seca dessalgada cozida e desfiada 02 gomos de linguiça calabresa picada 300 gramas de bacon picado 01 cebola picada 03 dentes de alho amassados 02 xícaras de feijão de corda cozida “al dente” 01 xícara de arroz cru 02 xícaras de água 01 sachê de tempero pronto 250 gramas de queijo coalho Coentro a gosto Sal a gosto Modo de fazer Na panela de pressão frite a calabresa o bacon frite bem, doure bem a cebola e oa lho, junte a carne seca dessalgada cozida e desfia... read more »

Culinária | Receita | Bife com cerveja na pressão.

Ingredientes ½ xícara de óleo 03 dentes de alho amassados 01 cebola grande em rodelas 01 kg de coxão duro ou contra filé em bifes 01 sachê de caldo de carne 01 lata de cerveja Pimenta do reino branca e sal a gosto Modo de fazer Refogue a cebola picada e o alho amassado e doure bem, acrescente os bifes a pimenta o sal, frite bem até dourar acrescente a cerveja e tampe e deixe cozinhar até amaciar bem em média 10 minutos de fervura. Sirva acompanhado de seu preferido. read more »

Culinária | Receita | Carne moída a putanesca.

Ingredientes 01 kg de carne moída 05 colheres de azeite 01 colher de manjericão 01 colher de alcaparras 01 colher de orégano 03 tomates sem semente e sem pele 10 azeitonas pretas descaroçadas 01 cebola grande em cubinhos 01 colherzinha de aj-no-moto 02 tabletes de caldo de carne 03 dentes de alho amassados Pimenta calabresa desidratada a gosto Sal a gosto. Modo de preparo Aqueça o azeite doure o alho e a cebola, coloque a carne moida e acrescente o caldo de carne eu aj-no-moto a carne de... read more »




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